本田さん
「震源地の近くに西原村というところがありますが、うちはそこの農家さんから何度か芋苗をもらっていたんです。聞けば、被災して出荷するはずだったさつまいもが売れずに困っていると。それで私、トラックで現地に乗り込んで芋を買い取り、こっちに持って帰って販売してあげたんですわ。」

そのことがきっかけで、熊本ではシルクスイートという品種が作られていることを勉強させてもらって、こちらでも試しに育ててみたら非常においしかったんですね

元々、生産地の島根県飯南町頓原（とんばら）にある「宇山（うやま）地区」では、数人の農家が約10年前から減反政策に対する転作作物として、さつまいも作りを行っていました。

地域内循環型の有機農法にこだわり、様々な試行錯誤を積み重ねた結果、3年目にして「焼き芋糖度50度以上」にもなる高糖度のさつまいも作りに成功しました。

本田さん
「私はね、この地に産業を興して、地域が豊かになる仕組みを作ることが最後の生きがいだと思ってます。芋づる代官ぐらいにはなりたいなあと思ってますわ（笑）」

甘〜い芋が過疎地を救う！
中山間地に農業を通じた産業を！

飯南町頓原は難しいノウハウを持っていなくても、そこにある大自然に委ねた栽培で美味しいさつまいもができる土地。この土地を生かして地域を活性化させたいと」考えています。

「森の絹」というみんなで作り上げた作品を全国に知ってもらうことでより多くの人が芋作りに関わり心地よく労働して地域活性化を目指したいと思います。

国立大学法人島根大学・公益財団法人しまね産業振興財団等との産学官連携により、「バナナよりも甘い」雪山の天然スイート焼き芋“森の絹”を島根県発の地域ブランドとして展開致しています。

「シルクスイート」「紅はるか」等のさつまいもを総称したものが、島根県発の地域ブランド“森の絹”です。

さつまいもを計画的に生産・加工・販売を拡大していくために、農家や行政、大学や民間企業等と連携して“森の絹”というネーミングで、発信し、お客様一人ひとりに感動を届けていきたいと考えております。

生産するさつまいもの中には小さい芋、大きすぎる芋、形が細かったり、曲がっていたり、丸かったり、傷があるものもあります。そういった市場に出せない、でもおいしさは変わらないユニークな形のさつまいもを詰合せにしてクラウドファンディングに挑戦しました。

クラウドファンディングでは、規格外のお芋を多くの方に応援購入いただき、なんと5回のプロジェクトで累計サポーターは約3600名になりました！

日本一イメージが控えめな県からのお芋を多くの方に知っていただき嬉しいです！