さつまいものお味噌汁、とってもホッとする優しい味ですよね。作り方をいくつかご紹介します。

基本のさつまいものお味噌汁

材料（2人分）

• さつまいも：1/2本（100g）
• だし汁：2カップ
• 味噌：大さじ1～2
• みじん切りにしたネギ：適量

作り方

1. さつまいもの準備: さつまいもは皮をむき、1cm角くらいの大きさに切る。水に5分ほどさらしてアク抜きをする。
2. 鍋に煮る: 鍋にだし汁とさつまいもを入れ、中火で煮る。さつまいもが柔らかくなったら味噌を溶き入れる。
3. 仕上げ: 器に盛り付け、ネギを散らして完成。

アレンジレシピ

• 玉ねぎとさつまいものお味噌汁: 玉ねぎを薄切りにしてさつまいもと一緒に煮込むと、風味が増します。
• さつまいもと油揚げのお味噌汁: 油揚げを短冊切りにして加えると、食べ応えが出ます。
• さつまいもとしめじのお味噌汁: しめじと一緒に煮込むと、きのこの香りが食欲をそそります。
• さつまいもと豆腐のお味噌汁: 木綿豆腐を手で崩して加えると、優しい味わいに。

ポイント

• さつまいもの種類: 甘みが強い品種を選ぶと、より美味しく仕上がります。
• 味噌: 出汁と味噌の量はお好みで調整してください。
• 具材: その他、お好みの野菜やきのこを加えても美味しくいただけます。

さつまいものお味噌汁の美味しいポイント

• さつまいもの甘み: さつまいもの自然な甘みが、お味噌汁を優しい味わいに仕上げます。
• ホッとする温かさ: 冷え込む季節にぴったりの、心も体も温まる一品です。
• 栄養満点: さつまいもにはビタミンCや食物繊維が豊富なので、栄養バランスも良いです。

アレンジ次第で様々なバリエーションが楽しめるさつまいものお味噌汁。ぜひ、お好みのレシピで作ってみてください。