2024/11/29 12:45
オーブンで作るさつまいもちっぷス
材料
- さつまいも：2本
- 油：大さじ1
- 塩：適量
作り方
- さつまいもの準備: さつまいもは皮をむき、薄切りにします。厚さは2～3mmが目安です。
- 水にさらす: 切ったさつまいもを水に5分ほどさらし、アク抜きをします。
- 水気を切る: キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取ります。
- 油を塗る: 天板にオーブンシートを敷き、さつまいもを並べます。全体に薄く油を塗ります。
- 塩を振る: 塩を全体に振ります。
- オーブンで焼く: 180℃に予熱したオーブンで15～20分焼きます。焼き色がつき、カリッとしてきたら完成です。
ポイント
- 薄切りにする: 薄く切るほど早く焼きあがります。
- 水気をしっかり切る: 水気が残っていると、焼きムラになったり、ふにゃふにゃになってしまいます。
- 焼き時間: オーブンの機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら調整してください。
- 味付け: 塩以外にも、シナモンやカレー粉などをかけても美味しいです。
フライパンで作るさつまいもちっぷス
材料
- さつまいも：2本
- 油：適量
- 塩：適量
作り方
- さつまいもの準備: オーブンで作る場合と同じように、さつまいもを薄切りにして水気を切ります。
- 油で揚げる: フライパンに油をひき、中温でさつまいもを揚げ焼きにします。両面に焼き色がつき、カリッとしてきたら完成です。
- 塩を振る: 器に盛り付け、塩を振ります。
ポイント
- 油温: 油の温度が高すぎると焦げ付きますので注意してください。
- 揚げ時間: 両面をまんべんなく揚げるようにしましょう。
レンジで作るさつまいもちっぷス
材料
- さつまいも：2本
- 油：大さじ1
- 塩：適量
作り方
- さつまいもの準備: オーブンで作る場合と同じように、さつまいもを薄切りにして水気を切ります。
- レンジで加熱: 耐熱皿にさつまいもを並べ、油を塗って塩を振ります。ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 裏返して加熱: さつまいもを裏返し、さらに3分加熱します。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ポイント
- 加熱時間: レンジの機種によって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら調整してください。
- 焦げ付き防止: レンジの庫内が汚れるのを防ぐため、オーブンシートを敷くことをおすすめします。
どの方法でも、さつまいもの種類や厚さによって焼き時間が変わりますので、様子を見ながら調整してください。
アレンジ
- シナモン: シナモンシュガーをまぶすと、風味豊かになります。
- カレー粉: カレー粉をまぶすと、スパイシーな味わいに。
- チーズ: チーズをかけてオーブンで焼くと、チーズの香りが食欲をそそります。
手作りさつまいもちっぷスは、市販のものとはまた違った美味しさがあります。ぜひ、お好みの方法で作ってみてください。
美味しく作るコツは、
- 薄切りにする
- 水気をしっかり切る
- 焼き時間や油温に注意する
- 好みの味付けをする
このレシピが、あなたのさつまいもちっぷス作りのお役に立てれば幸いです。
