2024/12/12 08:51
さつまいもとツナのサラダは、さつまいもの甘さとツナの旨味が絶妙に合わさった、人気の秋の味覚ですね。ホクホクのさつまいもに、ツナの風味が加わって、とても美味しいです。
今回は、さつまいもとツナのサラダのレシピをいくつかご紹介します。お好みや冷蔵庫にある食材で、アレンジしてみてください。
基本のさつまいもとツナのサラダ
材料
- さつまいも：200g
- ツナ缶（油漬け）：1缶
- 玉ねぎ：1/4個
- マヨネーズ：大さじ2
- 塩コショウ：少々
- パセリ（みじん切り）：適量
作り方
- さつまいもは皮をむき、1cm角に切る。水にさらしてアク抜きをする。
- 鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水と塩少々を加えて煮る。柔らかくなったら水気を切り、粗熱を取る。
- 玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切る。
- ボウルにツナ（油を切る）、マヨネーズ、塩コショウ、パセリ、2と3を入れて混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けたら完成。
アレンジレシピ
- ごま風味: ごま油を少し加えると、風味が増します。
- 和風: めんつゆを少し加えて和風にアレンジ。
- チーズ風味: 粉チーズを少し加えて、コクを出します。
- カレー風味: カレー粉を少し加えて、スパイシーな風味に。
- ゆで卵入り: ゆで卵を細かく切って加えると、食感のアクセントになります。
ポイント
- さつまいもは、電子レンジで加熱してもOKです。
- ツナは、フレークタイプやオイル漬けなど、お好みのものを使ってください。
- マヨネーズの量は、お好みで調整してください。
- 他の野菜（きゅうり、トマトなど）を加えても美味しいです。
アレンジレシピの例
- さつまいもとツナのカレー風味サラダ
- カレー粉小さじ1/2を加える
- パプリカやコーンを加えて彩りを良くする
- さつまいもとツナの和風サラダ
- めんつゆ小さじ1/2を加える
- 大葉を刻んで加える
- さつまいもとツナのチーズ風味サラダ
- 粉チーズ大さじ1を加える
- ブラックペッパーを振る
その他
- さつまいもは、甘みが強い品種を選ぶと、より美味しく仕上がります。
- ツナ缶の油は、炒め物などに活用できます。
- 冷蔵庫で保存する場合は、密閉容器に入れて保存してください。
手作りを楽しむコツ
- 材料を計量する際は、正確に行いましょう。
- さつまいもは、柔らかくなるまでしっかり加熱しましょう。
- 冷蔵庫で冷やしてから食べると、味が馴染んで美味しいです。
